|
أخبار

آخر الأخبار

أخبار
randomposts
جاري التحميل ...
randomposts

تعرف علي فوائد الترمس الصحية الرائعة



يمتاز الترمس بمحتواه الغني بالفيتامينات و المعادن مما يجعله يتمتع بالعديد من المزايا الصحية و الفوائد الغذائية .

ينتمي الترمس لعائلة البقوليات و هو ينمو مثل الفول حيث تنمو حبوب الترمس داخل قرون، موطنه الأصلي هو دول حوض البحر الأبيض المتوسط و تتوسع دول أمريكا اللاتينية في زراعته حاليا .

تناول الترمس نيئا يسبب خطورة علي صحة الأنسان و ذلك لأحتوائه علي مواد تسمي القلويدات  وهي مواد مرة الطعم و سامة، و للتخلص من هذه السمية يتم نقع حبوب الترمس في الماء و الملح للتخص من هذه المواد و قد تستغرق هذه العملية من يوم إلي 5أيام للتخلص من هذه المواد الضارة و للحصول علي حبوب ترمس حلوة المذاق و آمنة علي الصحة .

يوجد 500 صنف من الترمس في جميع أنحاء العالم و تتنوع أستخدامات حبوب الترمس بين الأكل، أو طحن الحبوب و استخدامها كدقيق يستخدم بعد ذلك في صناعة الأطعمة و الحلويات و قد تدخل في صناعة أعلاف أو يستخرج منها زيت الترمس .

فوائد الترمس الصحية 


تقوية الجهاز المناعي :
تعتبر حبوب الترمس من أهم الحبوب الفعالة في تنشيط الجهاز المناعي و رفع كفائته و ذلك لمحتواها الغني بالعنصرين الهامين : المنجنيز و الزنك و المعروفان بأهميتهما لنشاط جهاز المناعة، الترمس أيضا غني بعنصر السيلينيوم و هو مضاد قوي لعملية الأكسدة و أيضا المنجنيز المعروف بمقاومته لنشاط الجذور الحرة و بالتالي حماية الخلايا من التلف و منع ظهور أي أورام سرطانية .

الحفاظ علي صحة العظام و الغضاريف :

لحبوب الترمس دور هام في الحفاظ علي صحة العظام و الغضاريف و حمايتها من أي تلف و ذلك لأحتوائها علي عناصر هامة وهي : الكالسيوم، الفسفور، المنجنيز بالأضافة إلي عنصر المغنيسيوم و هو ما يفسر أهمية حبوب الترمس في تعزيز صحة العظام و الغضاريف و نموها فضلا عن دور عنصر المغنيسيوم الهام في الحفاظ علي كثافة العظام الصحية .

التخسيس :

حبوب الترمس لها دور هام في عملية التخسيس و فقدان الوزن و ذلك لأحتوائها علي الألياف الطبيعية و التي تعطي شعورا بالشبع مما يقلل من تناول كميات كبيرة من الأكل كما أنها قليلة السعرات، كما أن حبوب الترمس غنية بمادة الثيامين و التي تساعد علي حرق الدهون بكفاءة و هو الأمر الذي يعزز خسارة الوزن .

الترمس مفيد للحوامل :
ينصح الكثير من الأطباء السيدات الحوامل بتناول حبوب الترمس وذلك لأنها تعد مصدر هام للفيتامينات و المعادن و الألياف الغذائية و أيضا تقي من مشكلة الأمساك التي يعاني منها الحوامل كثيرا، كما أن حبوب الترمس تحتوي علي حمض الفوليك الذي يساعد علي أتمام عمليات الأيض و الأستقلاب و خاصة بالنسبة للبروتينات و هو الأمر الذي يجعل لحبوب الترمس أهمية في تكوين الأنزيمات و الخلايا المختلفة ، كذلك حمض الفوليك هام جدا لحماية الجنين من أي تشوهات في الأنبوب العصبي و لذلك يشدد الأطباء علي ضرورة تناول السيدات الحوامل لكمية وفيرة منه في الأشهر الأولي من الحمل .

خفض مستوي السكر في الدم :

تعتبر حبوب الترمس الغذاء المثالي لمرضي السكر و ذلك لأنها تحتوي علي مادة الأرجنين و التي تعمل علي تقليل مستوي السكر في الدم .

حماية القلب و الشرايين :
تساعد حبوب الترمس علي تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم و ذلك لمحتواها الوفير من الحمض الأميني المعروف بالأرجينين و بالتالي الوقاية من أمراض تصلب الشرايين، أيضا حبوب الترمس تعمل علي ضبط ضغط الدم و ذلك بسبب أحتوائها علي عنصري البوتاسيوم و المغنسيوم مما يعني حماية القلب و الأوعية الدموية من أي أضرار مفاجئة .

مصدر وفير لمضادات الأكسدة :

حبوب الترمس غنية بمضادات الأكسدة القوية و التي ترفع من كفاءة الجهاز المناعي و تحمي من أمراض القلب و الأورام السرطانية من خلال مكافحة نشاط الجذور الحرة و من أمثلة هذه المواد المضادة لعملية الأكسدة : فيتامين A و فيتامين C بالأضافة إلي عنصر السيلينيوم .

موقع نجوم مصر هو موقع يهتم بنشر موضوعات و مقالات تهم القارئ و ذلك في جميع المجالات سواء : الأخبار أو الصحة أو الرياضة أو الفن و التقنية و غيرها من المجالات المتنوعة و نهدف إلي تقديم المعلومة الكافية للقارئ~

جميع الحقوق محفوظة

ngoummisr

2018